Education Program

올바른 식생활 문화와 식품의 합리적인 이용을 연구합니다. 식품위생을 기반으로 한식, 양식, 일식 등 다양한 음식을 조리하고 개발하며 외식 산업의 발전계획과 경영을 배웁니다. *관련학과: 관광식음료과, 관광외식조리과, 국제소믈리에과, 글로벌명품조리과, 글로벌한식조리학과, 농식품자원과, 미래식품산업과, 바리스타제과제빵과, 식품조리학과, 약선영양조리과, 커피바리스타과, 한국음식과, 한식명품조리과

식품과 음식의 역사와 영양학적 지식을 이해하고 우리나라를 비롯한 세계 각국의 전통 식문화와 조리법을 배웁니다. 이론보다 실습 비중이 높으며 한식, 양식, 일식 등 조리기능사 자격증 과정을 배우며 외식 산업 현장에서 영양사, 조리사, 단체급식 등의 현장실습으로 실무 능력을 기릅니다. *주요과목: 식품학, 식품재료이용학, 현장실습, 식품위생학, 서양조리실습, 한국조리실습 등 *관련자격: 바리스타, 제과기능사, 제빵기능사, 영양사, 위생사, 한식·양식·일식·중식·복어 조리기능사, 조주기능사, 조리산업기사, 아동베이킹지도사

음식을 요리하는 것을 좋아하고 건강한 식단과 식품에 관심이 있다면 추천합니다. 가장 기본적으로 미각과 위생개념이 필요하고 재료를 활용하고 음식을 개발하는 창의력을 기르면 도움이 됩니다.

식품 회사, 외식 산업 회사, 제과ㆍ제빵 회사, 병원 급식 센터, 학교 급식 센터, 호텔 조리실 등, 식품의약품안전처, 식품안전정보원, 한국식품안전관리인증원, 한국농수산식품유통공사 등 식품 관련 공공기관

바리스타, 바텐더, 식품공학기술자, 영양사, 요리학원강사, 전통식품제조원, 제과사 및 제빵사, 요리사(셰프), 푸드스타일리스트